2011年5月28日 星期六

61NOTE :menu介紹─青芒果 拉西Lassi

印度的國民飲料 拉西Lassi
其實就是水果加優酪乳
與咖哩飯是最佳的搭配組合。
原本超酸的青芒果 加上優酪乳越喝越順口
可是每批土芒果吃起來都不一樣
這次買的青芒果外面看起來一樣,可是裡面已經熟成帶點甜味
顏色偏黃、仍然保有芒果的香味
所以......喝起來不酸,也在我的意料之外!請多包涵!

順帶一提,六日一供應的"雞肉咖哩"
這道餐點可以說是店長早上流著汗水辛苦製作的咖哩
先到市場買紅蘿蔔 洋蔥 雞肉
然後將紅蘿蔔 洋蔥切丁 打成泥 (這裡面不含一滴水)
再將這些泥翻炒至濃稠狀,大約需要一小時
最後再加上香料一起煮......
看起來樸素的咖哩其實已經將滿滿的蕃茄、洋蔥、紅蘿蔔的營養包涵在裡面囉!!

還有選用產自台東的優質好米,
農民辛苦的栽種,大家別浪費,把飯吃完才對喔!!

這樣一盤嚴選食材的咖哩飯才賣$140
可以說是物超所值啊!
(比起一盤兩百塊的咖哩飯,這裡面除了真材實料還有料理的心意在裡面喔)




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